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UE 5 : Qualité, normes, sécurité et environnement en hospitalité

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  • ECTS

    7 crédits

  • Composante

    ESTHUA, Faculté de tourisme, culture et hospitalité

Liste des enseignements

  • Hygiène alimentaire

    3 crédits

  • Management de la qualité et de la satisfaction client en Hôtellerie Restauration

    2 crédits

  • Responsabilités juridiques dans un établissement Hôtellerie Restauration

    2 crédits