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UE 5 : Qualité, normes, sécurité et environnement en hospitalité

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  • Niveau d'étude

    BAC +2

  • ECTS

    6 crédits

  • Composante

    ESTHUA, Faculté de tourisme, culture et hospitalité

Liste des enseignements

  • Droit des obligations, contrats et responsabilités

    6 crédits

  • Droit du travail : relations collectives de travail

    6 crédits

  • Hygiène, santé et sécurité au travail

    6 crédits

  • Focus : Modèle HACCP

    6 crédits

  • Réglementation environnementale et risques environnementaux

    6 crédits

  • Focus : Écoconception et énergétique du bâtiment

    6 crédits