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Sciences humaines et sociales

Parcours Innovation et création d'entreprises touristiques

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  • ECTS

    120 ECTS crédits

  • Durée

    2 ans

  • Composante

    ESTHUA, Faculté de tourisme, culture et hospitalité

  • Langue(s) d'enseignement

    Français

Présentation

 

 Vous souhaitez créer votre entreprise, développer des projets innovants, accompagner des destinations, des sites touristiques, des hébergeurs, des organismes de voyages... dans leur développement, imaginer avec eux de nouvelles prestations, de nouveaux produits, de nouvelles relations avec les touristes ? Vous souhaitez allier expérience professionnelle longue et formation universitaire reconnue ? Alors ce parcours est fait pour vous ! 

Cette formation, conçue en hybride pour vous donner plus de flexibilité professionnelle, vous aidera à développer vos capacités d’analyse et de réflexion, à acquérir des compétences managériales et scientifiques, à élargir votre curiosité et votre créativité.

Laurence Moisy et Thomas Yung

Responsables pédagogiques du Master Innovation et Création d’Entreprises Touristiques

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Objectifs

Le master Innovation et Création d’Entreprises Touristiques appréhende l’innovation dans toute sa diversité : technologique mais aussi managériale, sociétale, commerciale... Il forme en deux ans les futurs managers et créatifs du tourisme, capables de comprendre les évolutions du secteur pour mieux y préparer les entreprises et les territoires. L’enseignement est pluridisciplinaire (sciences de gestion, sciences sociales, droit, anglais, innovation, communication, méthodologie de recherche...) et s’attache à développer un esprit curieux, analytique et créatif chez les étudiants. Il est également conçu pour accompagner les porteurs de projets dans la création de leur entreprise.

Ainsi, pendant cette formation vous pourrez :

  • Construire et mettre en oeuvre votre projet professionnel,
  • Développer votre esprit critique et votre capacité à appréhender les enjeux sociaux et sociétaux qui impactent le tourisme,
  • Acquérir des compétences indispensables à la viabilité de tout projet. 

La formation est ouverte aux étudiants en alternance (contrat d’apprentissage ou de professionnalisation) et aux créateurs d’entreprises (nous contacter).

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Organisation

Ouvert en alternance

50% de l’année en entreprise

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Programme

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M1 | Parcours Innovation et création d'entreprises touristiques

  • UE 1: Communiquer dans un contexte professionnel et international

    5 crédits

    • Anglais

      2 crédits

    • Savoir adapter sa communication

      2 crédits

    • Plan de communication

      1 crédits

  • UE2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme

    5 crédits

    • Destinations et territoires : approche économique

      5 crédits

    • Destinations et territoires : approche géographique

      5 crédits

  • UE 3 : Construire son projet professionnel

    4 crédits

    • Suivi de stage / alternance / projet

    • Projet professionnel

    • Rapport d'étonnement

      2 crédits

    • Conférences professionnelles

    • Analyse critique

      2 crédits

  • UE 4 : Piloter des organisations et des projets touristiques

    6 crédits

    • Innovations managériales et politique RH

      6 crédits

    • Management stratégique

      6 crédits

    • Analyse financière

      6 crédits

  • UE 5 : Normer, valoriser, réguler & protéger

    6 crédits

    • Droit du tourisme

      6 crédits

    • Data science en management et sciences sociales : fondamentaux

      6 crédits

    • Développement durable

      6 crédits

  • UE 6 : Développer une recherche

    4 crédits

    • Démarche de recherche en sciences de gestion et sciences sociales

    • Séminaire de veille

      2 crédits

    • Atelier : mémoire de recherche

    • Encadrement démarche de recherche / séminaires de recherche

      2 crédits

  • UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international

    5 crédits

    • Anglais

      2 crédits

    • Communication scientifique

      2 crédits

    • Sketchnoting

      1 crédits

  • UE2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme

    6 crédits

    • Société contemporaine et innovation

      2 crédits

    • Étude de marché

      2 crédits

    • Effectuation

      2 crédits

    • Cryptoéconomie et économie circulaire

  • UE 3 : Construire son projet professionnel

    4 crédits

    • Suivi de stage / alternance / projet

    • Méthodologie de projet

    • Rapport d'étape ou projet

      2 crédits

    • Conférences professionnelles

    • Analyse critique

      2 crédits

  • UE 4 : Piloter des organisations et des projets touristiques

    6 crédits

    • Management de l'innovation

      6 crédits

    • Innovation et management de projet

      6 crédits

    • Financement de projet

      6 crédits

    • Marketing de l'innovation

      6 crédits

    • Introduction au métavers

  • UE 5 : Normer, valoriser, réguler & protéger

    4 crédits

    • Démarche qualité

      4 crédits

    • RSE

      4 crédits

    • Data et transformation numérique des entreprises et des territoires

      4 crédits

    • Brevets et protection de l'innovation

      4 crédits

  • UE 6 : Développer une recherche

    5 crédits

    • Séminaires de recherche

    • Atelier : mémoire de recherche

    • Projet de mémoire

      5 crédits

M2 | Parcours Innovation et création d'entreprises touristiques

  • UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international

    6 crédits

    • Anglais

      2 crédits

    • Communication numérique

      2 crédits

    • Pitch

      1 crédits

    • Storytelling

      1 crédits

  • UE2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme

    5 crédits

    • Territoires créatifs

      5 crédits

    • Neurotourisme

      5 crédits

    • Attractivité et compétitivité des territoires

      5 crédits

  • UE 3 : Construire son projet professionnel

    6 crédits

    • Suivi de stage / alternance/projet

    • Bilan expérientiel

      2 crédits

    • Projet / PEA

      2 crédits

    • Analyse critique

      2 crédits

    • Conférences professionnelles

  • UE 4 : Piloter des organisations et des projets touristiques

    6 crédits

    • Management du changement

      6 crédits

    • Principe de créativité

      6 crédits

    • Pensée design

      6 crédits

    • Intelligence collective

      6 crédits

  • UE 5 : Normer, valoriser, réguler & protéger

    4 crédits

    • Droit du travail

      4 crédits

    • RSE et bien être au travail

      4 crédits

    • Normes et labels

      4 crédits

    • Protection du créateur d'entreprise

      4 crédits

  • UE 6 : Développer une recherche

    3 crédits

    • Séminaires de recherche

    • Atelier : mémoire de recherche

    • État d'avancement du mémoire

      3 crédits

  • UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international

    5 crédits

    • Anglais

      2 crédits

    • Imaginaire touristique

      2 crédits

    • Créer un évènement pour communiquer

      1 crédits

  • UE2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme

    6 crédits

    • Tendances dans le tourisme

      2 crédits

    • Développement à l'international

      2 crédits

    • Neurosciences perceptions et émotions

      2 crédits

    • Mise en tourisme d'un territoire

  • UE 3 : Construire son projet professionnel

    4 crédits

    • Réseaux sociaux professionnels

    • Suivi de stage / alternance / projet

    • Bilan expérientiel

      2 crédits

    • Analyse critique

      2 crédits

    • Conférences professionnelles

  • UE 4 : Piloter des organisations et des projets touristiques

    6 crédits

    • Business model

      6 crédits

    • Business plan financier

      6 crédits

    • Marketing expérientiel

      6 crédits

    • Intrapreneuriat

      6 crédits

  • UE 5 : Normer, valoriser, réguler & protéger accompagner (intitulé de l'unité à affiner)

    5 crédits

    • Normes et sécurité

      5 crédits

    • Scénographie

      5 crédits

    • Gestion de crise

      5 crédits

    • Lowtech

      5 crédits

  • UE 6 : Développer une recherche

    4 crédits

    • Suivi de mémoire

    • Séminaire de recherche

    • Atelier : mémoire ou projet

    • Mémoire

      4 crédits

Admission

Conditions d'admission

Diplôme requis : licence.

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Modalités d'inscription

Modalités de recrutement : dossier + entretien.

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Droits de scolarité

Informations candidature et tarifs

Pré-requis obligatoires

Une grande curiosité, une autonomie certaine, une envie de faire valoir vos idées et de développer votre capacité d’innovation, une volonté d’apprendre, de faire et d’entreprendre.

  • Diplôme requis : licence. Il est recommandé de disposer de connaissances ou compétences dans au moins un des blocs disciplinaires de la formation.
  • Une expérience du secteur touristique est indispensable. 
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Et après

Insertion professionnelle

Ce parcours du Master Tourisme vous prépare à l’accompagnement et au développement de projets innovants au sein de destinations ou d’entreprises. A l’issue de la formation ou lors de votre apprentissage, vous pourrez rejoindre des entreprises, des associations, des collectivités, des administrations, des institutions du tourisme : organisateurs et distributeurs de voyages, hébergeurs, transporteurs, institutions du tourisme, fédérations, sites et équipements touristiques, villes et stations touristiques... 

De la startup au groupe mondialisé, de la station touristique à la fédération nationale, les employeurs sont divers et se retrouvent dans l’ambition d’anticiper les évolutions du tourisme et les attentes du touriste de demain. 

LES DÉBOUCHÉS

• Développeur de projets innovants ;

• Manager de structures touristiques (parcs de loisirs et parcs à thème, conciergerie, organismes de voyage, musées, châteaux, , office de tourisme, HPA, institutions touristiques…) ;

• Création d’entreprise ;

• Gestionnaire de sites ou équipements touristiques ;

• Développement de structures touristiques ;

• Administrateurs et gestionnaires de services touristiques.

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