Composante
ESTHUA, Faculté de tourisme, culture et hospitalité
Langue(s) d'enseignement
Français
Présentation
Organisation
Ouvert en alternance
Type d'alternance | Contrat de professionnalisation, Contrat d'apprentissage |
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Programme
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Parcours Management des organisations touristiques et digital
La particularité de ce parcours au sein de l’ESTHUA est de vous former aux nouveaux métiers du management du tourisme en lien avec la transformation numérique des entreprises et des territoires. La formation est basée sur une pédagogie active assurée par des enseignants, des universitaires et des professionnels reconnus dans leur domaine. Des ateliers de préparation au leadership et des stages en entreprises (4 à 6 mois) permettront de vous préparer à accéder aux postes à haut potentiel dans les structures publiques (Destination management) ou dans les entreprises commerciales (Travel management). Devenez un spécialiste du management du tourisme et du numérique en intégrant le master de l’ESTHUA, Faculté de tourisme, culture et hospitalité.
Sourou Meatchi et Sandra Camus
Co-responsables du master Management des Organisations Touristiques et Digital
UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
4 créditsUE 2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
6 créditsUE 3 : Construire son projet professionnel
5 créditsUE 4 : Piloter des organisations et des projets
6 créditsUE 5 : Normer, valoriser, réguler & protéger
6 créditsUE 6 : Développer une recherche
3 crédits
UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
3 créditsUE 2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
6 créditsUE 3 : Construire son projet professionnel
4 créditsNote d'entreprise
1 créditsSuivi de stage
Rapport de stage
3 crédits
UE 4 : Piloter des organisations et des projets
6 créditsUE 5 : Normer, valoriser, réguler & protéger
6 créditsUE 6 : Développer une recherche
5 crédits
UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
6 créditsCommunication scientifique
1 créditsAnglais
1 créditsAu choix : 1 parmi 8
Bloc transversal UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
3 crédits
UE2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
8 créditsUE 3 : Projets
8 créditsAtelier : mémoire de recherche
État d'avancement du mémoire
3 créditsBilan expérientiel
2 créditsConférences méthodologiques
PEA
3 crédits
UE 4 : Piloter des organisations et des projets (option PTDD)
4 créditsTravel management
4 créditsStratégie du produit et de l'offre touristique
4 créditsStratégies de distribution et channel management
4 créditsPricing et revenue management approfondis
4 créditsOptimisation de la visibilité et du trafic sur internet (SEO/SEA)
4 créditsTechniques de prévisions commerciales en tourisme
4 crédits
UE 5 : Normer, valoriser, réguler & protéger
4 crédits
UE 3 : Projets professionnels
15 créditsNote d'entreprise
5 créditsSuivi de stage
Bilan expérientiel
10 crédits
UE 6 : Projets de recherche
15 créditsMémoire
15 crédits
Parcours Innovation et création d'entreprises touristiques
Vous souhaitez créer votre entreprise, développer des projets innovants, accompagner des destinations, des sites touristiques, des hébergeurs, des organismes de voyages... dans leur développement, imaginer avec eux de nouvelles prestations, de nouveaux produits, de nouvelles relations avec les touristes ? Vous souhaitez allier expérience professionnelle longue et formation universitaire reconnue ? Alors ce parcours est fait pour vous !
Cette formation, conçue en hybride pour vous donner plus de flexibilité professionnelle, vous aidera à développer vos capacités d’analyse et de réflexion, à acquérir des compétences managériales et scientifiques, à élargir votre curiosité et votre créativité.
Laurence Moisy et Thomas Yung
Responsables pédagogiques du Master Innovation et Création d’Entreprises Touristiques
UE 1: Communiquer dans un contexte professionnel et international
5 créditsAnglais
2 créditsSavoir adapter sa communication
2 créditsPlan de communication
1 crédits
UE2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
5 créditsUE 3 : Construire son projet professionnel
4 créditsUE 4 : Piloter des organisations et des projets touristiques
6 créditsInnovations managériales et politique RH
6 créditsManagement stratégique
6 créditsAnalyse financière
6 crédits
UE 5 : Normer, valoriser, réguler & protéger
6 créditsDroit du tourisme
6 créditsData science en management et sciences sociales : fondamentaux
6 créditsDéveloppement durable
6 crédits
UE 6 : Développer une recherche
4 crédits
UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
5 créditsAnglais
2 créditsCommunication scientifique
2 créditsSketchnoting
1 crédits
UE2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
6 créditsSociété contemporaine et innovation
2 créditsÉtude de marché
2 créditsEffectuation
2 créditsCryptoéconomie et économie circulaire
UE 3 : Construire son projet professionnel
4 créditsUE 4 : Piloter des organisations et des projets touristiques
6 créditsManagement de l'innovation
6 créditsInnovation et management de projet
6 créditsFinancement de projet
6 créditsMarketing de l'innovation
6 créditsIntroduction au métavers
UE 5 : Normer, valoriser, réguler & protéger
4 créditsDémarche qualité
4 créditsRSE
4 créditsData et transformation numérique des entreprises et des territoires
4 créditsBrevets et protection de l'innovation
4 crédits
UE 6 : Développer une recherche
5 crédits
UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
6 créditsAnglais
2 créditsCommunication numérique
2 créditsPitch
1 créditsStorytelling
1 crédits
UE2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
5 créditsTerritoires créatifs
5 créditsNeurotourisme
5 créditsAttractivité et compétitivité des territoires
5 crédits
UE 3 : Construire son projet professionnel
6 créditsSuivi de stage / alternance/projet
Bilan expérientiel
2 créditsProjet / PEA
2 créditsAnalyse critique
2 créditsConférences professionnelles
UE 4 : Piloter des organisations et des projets touristiques
6 créditsManagement du changement
6 créditsPrincipe de créativité
6 créditsPensée design
6 créditsIntelligence collective
6 crédits
UE 5 : Normer, valoriser, réguler & protéger
4 créditsDroit du travail
4 créditsRSE et bien être au travail
4 créditsNormes et labels
4 créditsProtection du créateur d'entreprise
4 crédits
UE 6 : Développer une recherche
3 crédits
UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
5 créditsAnglais
2 créditsImaginaire touristique
2 créditsCréer un évènement pour communiquer
1 crédits
UE2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
6 créditsUE 3 : Construire son projet professionnel
4 créditsUE 4 : Piloter des organisations et des projets touristiques
6 créditsBusiness model
6 créditsBusiness plan financier
6 créditsMarketing expérientiel
6 créditsIntrapreneuriat
6 crédits
UE 5 : Normer, valoriser, réguler & protéger accompagner (intitulé de l'unité à affiner)
5 créditsNormes et sécurité
5 créditsScénographie
5 créditsGestion de crise
5 créditsLowtech
5 crédits
UE 6 : Développer une recherche
4 crédits
Parcours Projet et développement touristique des destinations
Vous souhaitez contribuer au développement durable du tourisme et épauler les décideurs privés et institutionnels du secteur, cette formation est la vôtre. Alliant expertise pluridisciplinaire, formation à/par la recherche et compétences spécifiques développées dans deux unités d’enseignement, ce Master offre 10 mois minimum d’expérience professionnelle sous la forme de stage, en France comme à l’étranger. Des conférences animées par des chercheurs et des professionnels du développement de projet, de l’évaluation et du conseil, vous aideront à mettre en cohérence votre projet professionnel et votre insertion.
Céline Barthon
Responsable pédagogique du Master Projet et Développement Touristique des Destinations
UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
4 créditsAnglais
2 créditsAu choix : 1 parmi 8
Bloc transversal UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
1 créditsSavoir adapter sa communication
1 créditsPratique théâtrale
1 crédits
Au choix : 1 parmi 2
UE2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
7 créditsUE 3 : Construire son projet professionnel
4 créditsMéthodologie de projet
1 créditsProjet professionnel
2 créditsVeille stratégique
1 créditsConférences professionnelles
Bilan expérientiel
UE 4 : Piloter des organisations et des projets
7 créditsAu choix : 1 parmi 2
Spécialisation PTDD
7 créditsAnalyse financière
7 créditsCartographie et SIG niveau 1
7 créditsDiagnostic acteurs et territoire
7 crédits
Spécialisation ECT
7 créditsConstruction et design de données
7 créditsAnalyse financière publique
7 créditsAnalyse financière privée
7 crédits
UE 5 : Normer, valoriser, réguler & protéger
5 créditsPolitique publique et tourisme
5 créditsMarketing territorial
5 créditsRSE / RSO
5 crédits
UE 6 : Développer une recherche
3 crédits
UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
0 créditsUE 2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
7 créditsUE 3 : Construire son projet professionnel
6 créditsConférences professionnelles
1 créditsNote d'entreprise
1 créditsSuivi de stage
Rapport de stage
4 crédits
UE 4 : Piloter des organisations et des projets
12 créditsAu choix : 1 parmi 2
Spécialisation PTDD
12 créditsAnalyse statistique
12 créditsGérer une équipe de projet
12 créditsFinancement de projet
12 créditsÉtudes de cas
12 crédits
Spécilaisation ECT
12 créditsBloc transversal 1 UE 4 : Piloter des organisations et des projets
6 créditsAnalyse de données multidimentionnelles
6 créditsMéthodes d'estimation et de prévision
6 crédits
Bloc transversal 2 UE 4 : Piloter des organisations et des projets
6 créditsPratique informatique de l'évaluation
6 créditsÉtude de cas
6 crédits
UE 6 : Développer une recherche
5 crédits
UE 1: Communiquer dans un contexte professionnel et international
8 créditsAnglais
2 créditsAu choix : 1 parmi 8
Bloc transversal UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
2 créditsCommunication numérique
2 créditsCommunication scientifique
2 crédits
Au choix : 1 parmi 2
UE 2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
6 créditsUE 3 : Projets
6 créditsAtelier : mémoire de recherche
État d'avancement du mémoire
2 créditsAnalyse textuelle
1 créditsBilan expérientiel
1 créditsPEA
2 créditsConférences méthodologiques
UE 4 : Piloter des organisations et des projets
6 créditsAu choix : 1 parmi 2
Spécialisation PTDD
6 créditsAnimation de réunion et concertation
6 créditsGestion numérique des destinations
6 créditsSIG (niveau 2)
6 créditsObservatoire et tableau de bord
6 créditsProspective, innvovation, créativité
6 créditsConférences thématiques
6 crédits
Spécialisation ECT
6 crédits
UE 5 : Normer, valoriser, réguler & protéger
4 créditsAppel d'offre et marché public
4 créditsNormes, certification et labels
4 créditsConcept & mesure de Vulnérabilité - Viabilité - Résilience
4 créditsEspaces protégés & tourisme
4 crédits
UE 3 : Projets professionnels
15 créditsNote d'entreprise
5 créditsSuivi de stage
Bilan expérientiel
10 crédits
UE 6 : Projets de recherche
15 créditsMémoire
15 crédits
Parcours Espaces et sociétés littorales - Les Sables d'Olonne
Ouverte depuis l’année universitaire 2017-2018, le Master ESL est une formation qui a trouvé sa place dans l’offre touristique des destinations littorales. Ancrée dans les réalités territoriales et adaptée aux spécificités littorales, le Master propose des enseignements académiques et professionnalisant au sein d’un effectif réduit à 30 étudiants. La pédagogie participative, les dispositifs d’accompagnement et de soutien ainsi que des périodes de stages longues (4 mois en M1 et 6 mois en M2) constituent les plus de la formation.
Christophe Guibert
Responsable pédagogique du Master Espaces et sociétés littorales
UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
5 créditsSavoir adapter sa communication
2 créditsPratique oratoire
2 créditsPratique culturelle et ouverture au monde
Anglais
2 créditsAu choix : 1 parmi 4
Espagnol
1 créditsAllemand
1 créditsFLE
1 créditsAnglais renforcé
1 crédits
UE 2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
6 créditsUE 3 : Construire son projet professionnel
4 créditsMéthodologie de projet
2 créditsProjet professionnel
1 créditsVeille stratégique
1 créditsConférences professionnelles
Bilan expérientiel
UE 4 : Piloter des organisations et des projets
6 créditsAnalyse financière
6 créditsData science en management et sciences sociales : fondamentaux
6 créditsGestion de site touristique littoral
6 créditsDiagnostic et prospective territoriale
6 créditsManagement des organisations touristiques
6 créditsPolitique de GRH
6 crédits
UE 5 : Normer, valoriser, réguler, protéger
5 créditsUE 6 : Développer une recherche
4 crédits
UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
0 créditsUE 2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
7 créditsUE 3 : Construire son projet professionnel
4 créditsNote d'entreprise
1 créditsSuivi de stage
Rapport de stage
3 crédits
UE 4 : Piloter des organisations et des projets
7 créditsUE 5 : Normer, valoriser, réguler , protéger
7 créditsUE 6 : Développer une recherche
5 crédits
UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
5 créditsCommunication numérique
2 créditsCommunication scientifique
2 créditsAnglais
2 créditsAu choix : 1 parmi 4
Espagnol
1 créditsAllemand
1 créditsFLE
1 créditsAnglais renforcé
1 crédits
UE 2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
7 créditsUE 3 : Projets professionnels et de recherche
6 créditsAtelier : mémoire de recherche
État d'avancement du mémoire
2 créditsBilan expérientiel
1 créditsConférences méthodologiques
1 créditsPEA
2 crédits
UE 4 : Évaluer et Manager
6 créditsUE 5 : Normer, valoriser, réguler, protéger
6 créditsDémarche qualité
6 créditsAménagement et urbanités littorales
6 créditsConférences professionnelles, visite de terrain
6 créditsContrôle des espaces, droit des activités littorales
6 créditsPolitiques d'investissement
6 crédits
UE 3 : Projets professionnels
15 créditsNote d'entreprise
5 créditsSuivi de stage
Bilan expérientiel
10 crédits
UE 6 : Projets de recherche
15 créditsMémoire
15 crédits
Parcours Espaces insulaires et ultramarins - Île Maurice
UE 1: Communiquer dans un contexte professionnel et international
4 créditsPratique culturelle et ouverture au monde
Management interculturel
2 créditsAnglais
1 créditsAu choix : 1 parmi 5
Chinois
1 créditsHindi
1 créditsEspagnol
1 créditsAllemand
1 créditsAnglais renforcé
1 crédits
UE 2: Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
6 créditsUE 3: Construire son projet professionnel
5 créditsUE 4: Piloter des organisations et des projets
6 créditsUE 5: Normer, valoriser, réguler et protéger
6 créditsUE 6: Développer une recherche
3 crédits
UE 1: Communiquer dans un contexte professionnel et international
3 créditsUE 2: Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
6 créditsUE 3: Construire son projet professionnel
4 créditsConférences professionnelles
Note d'entreprise
1 créditsSuivi de stage
Rapport de stage
3 crédits
UE 4: Piloter des organisations et des projets
6 créditsUE 5: Normer, valoriser, réguler et protéger
6 créditsUE 6: Développer une recherche
5 crédits
UE 1: Communiquer dans un contexte professionnel et international
6 créditsCommunication numérique et E-reputation
2 créditsAnglais
2 créditsAu choix : 1 parmi 5
Chinois
2 créditsHindi
2 créditsEspagnol
2 créditsAllemand
2 créditsAnglais renforcé
2 crédits
UE 2: Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
8 créditsUE 3: Projets professionnels et de recherche
8 créditsAtelier : mémoire de recherche
État d'avancement du mémoire
3 créditsBilan expérientiel
2 créditsPEA
3 crédits
UE 4: Piloter des organisations et des projets
4 créditsUE 5: Normer, valoriser, réguler et protéger
4 créditsRèglementation des voyages internationaux
4 créditsDroit des activités touristiques
4 créditsDroit du travail
4 crédits
UE 3: Construire son projet professionnel
15 créditsNote d'entreprise
5 créditsSuivi de stage
Bilan expérientiel
10 crédits
UE 6: Projets de recherche
15 créditsMémoire
15 crédits
Parcours Tourisme sportif et d'aventure - Saumur
Le Master Tourisme sportif et d’aventure est une formation pluridisciplinaire et multisport, qui combine excellence et convivialité. Il est dispensé sur le campus de Saumur, disposant d’infrastructures neuves et chaleureuses, inaugurées en septembre 2022.
Les étudiants bénéficient :
- De la proximité de l’équipe enseignante et administrative ;
- De méthodes participatives et mises en situation ;
- De conférences professionnelles dispensées par d’anciens étudiants.
Proximité, aussi, de structures et évènements sportifs : IFCE, centres équestres, golf, accrobranche, stade, base nautique, Loire à vélo, Marathon de la Loire, etc.
Sylvine Pickel-Chevalier
Responsable pédagogique du Master Tourisme Sportif et d’Aventure
UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
5 créditsAnglais
2 créditsAu choix : 1 parmi 4
Espagnol
1 créditsAllemand
1 créditsFLE
1 créditsAnglais renforcé
1 crédits
Bloc transversal UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international
2 créditsManagement interculturel
2 créditsSavoir adapter sa communication
2 créditsPrise de parole publique
2 crédits
UE 2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme
6 créditsUE 3 : Construire son projet professionnel
4 créditsUE 4 : Piloter des organisations et des projets
6 crédits