Bloc 1 disciplinaire = Physiologie et Production végétale

Stress hydrique et minéral : Impact sur la physiologie des plantes
― Stress minéral : Impact du déséquilibre minéral induit par carence ou excès en éléments minéraux ;
― Stress hydrique : Impact de la restriction hydrique induite par la sècheresse ou l’ennoiement ;
― Stress salin : Impact du stress osmotique et de la toxicité induite par l’accumulation d’ions Na+.
Gestion de la fertirrigation en culture
― Gestion et pilotage de la fertirrigation en culture en sol, en hors-sol et en verger : Elaboration des solutions fertilisantes, méthodes d’apports, pilotage des fertirrigations, les substrats de culture hors-sol : propriétés et différents types.

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Développement et élaboration de la qualité de la plante cultivée
Multiplication végétative et sexuée des plantes cultivées
― Dormances, reprise de croissance et croissance secondaire chez les ligneux
― Élaboration de la biomasse
― Mise en réserves et mobilisation des réserves carbonées et azotées
Conduites culturales pour l’élaboration de la plante et produits végétaux :
― Conduite de grandes cultures
― Vergers et conduite de l’arbre fruitier : Type de vergers, maîtrise de l’équilibre vigueur/fertilité de l’arbre fruitier par porte-greffe, taille, éclaircissage, arcure.
― Conduite des plantes horticoles sous abris : Maîtrise des facteurs climatiques sous abris (T°, lumière, CO2) et moyens (équipements thermiques, éclairages, fumure carbonée), quelques exemples de conduites culturales.

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