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UE 2 : Acteurs et territoires en Hôtellerie Restauration

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  • ECTS

    7 crédits

  • Composante

    ESTHUA, Faculté de tourisme, culture et hospitalité

Liste des enseignements

  • La restauration de concession et ses nouvelles formes

    2 crédits

  • La restauration de chaîne

    2 crédits

  • Problématiques du restaurant et de la restauration dans un hôtel

    1 crédits

  • Traitements statistiques

    1 crédits

  • Les start-up en Hôtellerie Restauration

    1 crédits