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Organisations collectives en gastronomie

  • Niveau d'étude

    BAC +4

  • ECTS

    3 crédits

  • Composante

    ESTHUA, Faculté de tourisme, culture et hospitalité

Description

Syndicats interprofessionnels, organismes de gestion et confréries gourmandes.

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Heures d'enseignement

  • CMCours magistral4h