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Acteurs et productions de la critique gastronomique

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  • Niveau d'étude

    BAC +5 / master

  • ECTS

    5 crédits

  • Composante

    ESTHUA, Faculté de tourisme, culture et hospitalité

Description

Critique, chronique et information gastronomiques.

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Heures d'enseignement

  • CMCours magistral8h