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UE 2 : Acteurs et territoires 

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  • Niveau d'étude

    BAC +4

  • ECTS

    6 crédits

  • Composante

    Esthua, Institut national de tourisme - INNTO France

Liste des enseignements

  • Marchés locaux et MIN

    6 crédits

  • Organisations collectives en restauration

    6 crédits

  • Connaissances des circuits d'approvisionnement

    6 crédits