• Votre sélection est vide.

    Enregistrez les diplômes, parcours ou enseignements de votre choix.

UE 5 : Qualité, normes et HSE

  • Ajouter à la sélection
  • Télécharger

  • Niveau d'étude

    BAC +4

  • ECTS

    5 crédits

  • Composante

    ESTHUA, Faculté de tourisme, culture et hospitalité

Liste des enseignements

  • Signes garantissant une origine géographique : AOC, AOP, IGP

    5 crédits

  • Signes garantissant une qualité supérieure

    5 crédits

  • Sécurité et maintenance des bâtiments en restauration

    5 crédits

  • Gestion des stocks et des achats

    5 crédits