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Sciences humaines et sociales

Parcours Projet et développement touristique des destinations

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  • ECTS

    120 ECTS crédits

  • Durée

    2 ans

  • Composante

    ESTHUA, Faculté de tourisme, culture et hospitalité

  • Langue(s) d'enseignement

    Français

Présentation

Vous souhaitez contribuer au développement durable du tourisme et épauler les décideurs privés et institutionnels du secteur, cette formation est la vôtre. Alliant expertise pluridisciplinaire, formation à/par la recherche et compétences spécifiques développées dans deux unités d’enseignement, ce Master offre 10 mois minimum d’expérience professionnelle sous la forme de stage, en France comme à l’étranger. Des conférences animées par des chercheurs et des professionnels du développement de projet, de l’évaluation et du conseil, vous aideront à mettre en cohérence votre projet professionnel et votre insertion.

Céline Barthon

Responsable pédagogique du Master Projet et Développement Touristique des Destinations

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Objectifs

Le master forme des professionnels capables de développer des projets touristiques sur les territoires et d’évaluer, conseiller et orienter les stratégies des différentes parties prenantes du secteur (collectivités, entreprises, groupements professionnels...). Les enjeux de durabilité économique environnementale et sociale y sont clairement affichés, tant dans les différents domaines du tourisme que dans les destinations et les territoires valorisés par ce secteur.

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Savoir-faire et compétences

Deux ans de formation délivrent les savoirs fondamentaux et les instruments d’expertise et d’aide à la décision :

Deux ans de formation délivrent les savoirs fondamentaux et les instruments d’expertise et d’aide à la décision :

  • Un bagage pluridisciplinaire centré sur la compréhension des enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme, la maîtrise de la communication professionnelle, la gestion de projet, les dispositifs de valorisation du tourisme et d’adaptation au changement...
  • Une formation à/par la recherche appliquée aux enjeux contemporains et à venir du tourisme,
  • UE Projet Territorial : du diagnostic (système d’acteurs et territoire), du traitement et de l’analyse de données géographiques, de la prospective et de l’innovation sur les territoires.
  • UE Evaluation - Études et Conseil en Tourisme : des clés d’expertise issues des statistiques, de l’analyse de données, de l’économétrie. 
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Organisation

Stages

Stage

Obligatoire

Durée du stage

10

Stage à l'étranger

Possible

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Programme

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M1 | Parcours Projet et développement touristique des destinations

  • UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international

    4 crédits

    • Anglais

      2 crédits

    • Au choix : 1 parmi 8

      • Espagnol

        1 crédits

      • Allemand

        1 crédits

      • Italien

        1 crédits

      • Chinois

        1 crédits

      • Russe

        1 crédits

      • FLE

        1 crédits

      • Autre

        1 crédits

      • Anglais renforcé

        1 crédits

    • Bloc transversal UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international

      1 crédits

      • Savoir adapter sa communication

        1 crédits

      • Pratique théâtrale

        1 crédits

    • Au choix : 1 parmi 2

      • Pratique culturelle et ouverture au monde - Spécialisation PTDD

      • Culture du monde de l'entreprise & services publiques du tourisme - Spécialisation ECT

  • UE2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme

    7 crédits

    • Destinations et territoires : approche économique

      3 crédits

    • Destinations et territoires : approche géographique

      3 crédits

    • Développement durable et territoire

      2 crédits

    • Histoire sociale et politique du tourisme

      2 crédits

    • Sociologie des organisations touristiques

      2 crédits

  • UE 3 : Construire son projet professionnel

    4 crédits

    • Méthodologie de projet

      1 crédits

    • Projet professionnel

      2 crédits

    • Veille stratégique

      1 crédits

    • Conférences professionnelles

    • Bilan expérientiel

  • UE 4 : Piloter des organisations et des projets

    7 crédits

    • Au choix : 1 parmi 2

      • Spécialisation PTDD

        7 crédits

        • Analyse financière

          7 crédits

        • Cartographie et SIG niveau 1

          7 crédits

        • Diagnostic acteurs et territoire

          7 crédits

      • Spécialisation ECT

        7 crédits

        • Construction et design de données

          7 crédits

        • Analyse financière publique

          7 crédits

        • Analyse financière privée

          7 crédits

  • UE 5 : Normer, valoriser, réguler & protéger

    5 crédits

    • Politique publique et tourisme

      5 crédits

    • Marketing territorial

      5 crédits

    • RSE / RSO

      5 crédits

  • UE 6 : Développer une recherche

    3 crédits

    • Démarche de recherche en sciences sociales

    • Atelier : mémoire de recherche

    • Encadrement démarche de recherche / séminaires de recherche

      3 crédits

  • UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international

    0 crédits

    • Au choix : 1 parmi 2

      • Pratique culturelle et ouverture au monde - Spécialisation PTDD

      • Culture du monde de l'entreprise & services publiques du tourisme - Spécialisation EECT

  • UE 2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme

    7 crédits

    • Patrimoines et identités territoriales

      7 crédits

    • Gouvernance des organisations et des destinations touristiques

      7 crédits

    • Relations entre élus, institutionnels et acteurs professionnels

      7 crédits

  • UE 3 : Construire son projet professionnel

    6 crédits

    • Conférences professionnelles

      1 crédits

    • Note d'entreprise

      1 crédits

    • Suivi de stage

    • Rapport de stage

      4 crédits

  • UE 4 : Piloter des organisations et des projets

    12 crédits

    • Au choix : 1 parmi 2

      • Spécialisation PTDD

        12 crédits

        • Analyse statistique

          12 crédits

        • Gérer une équipe de projet

          12 crédits

        • Financement de projet

          12 crédits

        • Études de cas

          12 crédits

      • Spécilaisation ECT

        12 crédits

        • Bloc transversal 1 UE 4 : Piloter des organisations et des projets

          6 crédits

          • Analyse de données multidimentionnelles

            6 crédits

          • Méthodes d'estimation et de prévision

            6 crédits

        • Bloc transversal 2 UE 4 : Piloter des organisations et des projets

          6 crédits

          • Pratique informatique de l'évaluation

            6 crédits

          • Étude de cas

            6 crédits

  • UE 6 : Développer une recherche

    5 crédits

    • Projet de mémoire

      5 crédits

    • Atelier : mémoire de recherche

M2 | Parcours Projet et développement touristique des destinations

  • UE 1: Communiquer dans un contexte professionnel et international

    8 crédits

    • Anglais

      2 crédits

    • Au choix : 1 parmi 8

      • Espagnol

        1 crédits

      • Allemand

        1 crédits

      • Italien

        1 crédits

      • Chinois

        1 crédits

      • Russe

        1 crédits

      • FLE

        1 crédits

      • Autre

        1 crédits

      • Anglais renforcé

        1 crédits

    • Bloc transversal UE 1 : Communiquer dans un contexte professionnel et international

      2 crédits

      • Communication numérique

        2 crédits

      • Communication scientifique

        2 crédits

    • Au choix : 1 parmi 2

      • Pratique culturelle et ouverture au monde - Spécialisation PTDD

        3 crédits

      • Culture du monde de l'entreprise & services publiques du tourisme - Spécialisation ECT

        3 crédits

  • UE 2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme

    6 crédits

    • Études de cas

    • Bloc transversal 1 UE 2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme

      3 crédits

      • Mobilités touristiques

        3 crédits

      • Pratiques et comportements des touristes : approche prospective

        3 crédits

    • Bloc transversal 2 UE 2 : Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme

      3 crédits

      • Tourisme et accessibilité

        3 crédits

      • Adaptation au changement

        3 crédits

  • UE 3 : Projets

    6 crédits

    • Atelier : mémoire de recherche

    • État d'avancement du mémoire

      2 crédits

    • Analyse textuelle

      1 crédits

    • Bilan expérientiel

      1 crédits

    • PEA

      2 crédits

    • Conférences méthodologiques

  • UE 4 : Piloter des organisations et des projets

    6 crédits

    • Au choix : 1 parmi 2

      • Spécialisation PTDD

        6 crédits

        • Animation de réunion et concertation

          6 crédits

        • Gestion numérique des destinations

          6 crédits

        • SIG (niveau 2)

          6 crédits

        • Observatoire et tableau de bord

          6 crédits

        • Prospective, innvovation, créativité

          6 crédits

        • Conférences thématiques

          6 crédits

      • Spécialisation ECT

        6 crédits

        • Conférences thématiques

        • Bloc transversal 1 UE 4 : Piloter des organisations et des projets

          3 crédits

          • Pratique de l'évaluation de politiques publiques

            3 crédits

          • Pratique de l'évaluation de stratégies d'acteurs privés

            3 crédits

        • Bloc transversal 2 UE 4 : Piloter des organisations et des projets

          3 crédits

          • Initiation au big data

            3 crédits

          • Initiation à la programmation - R et Python

            3 crédits

  • UE 5 : Normer, valoriser, réguler & protéger

    4 crédits

    • Appel d'offre et marché public

      4 crédits

    • Normes, certification et labels

      4 crédits

    • Concept & mesure de Vulnérabilité - Viabilité - Résilience

      4 crédits

    • Espaces protégés & tourisme

      4 crédits

  • UE 3 : Projets professionnels

    15 crédits

    • Note d'entreprise

      5 crédits

    • Suivi de stage

    • Bilan expérientiel

      10 crédits

  • UE 6 : Projets de recherche

    15 crédits

    • Mémoire

      15 crédits

Admission

Conditions d'admission

Intérêt pour le développement des destinations touristiques et le développement durable des territoires.

Implication et volonté d’apprendre et d’approfondir ses connaissances ;

Autonomie de travail et appétence pour
1) Les analyses chiffrées et aisance informatique, capacité à lire écrire parler en anglais (spécialisation EECT) ;
2) Pour les métiers d’expertise de terrain au service des acteurs et des territoires (PT)

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Modalités d'inscription

Dossier + entretien.

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Public cible

Cette formation s’adresse aux étudiants issus de parcours en sciences de la société, désireux de :

  • Se spécialiser dans le développement et le conseil,
  • De contribuer au développement du tourisme sur les territoires en lien avec les parties prenantes (professionnels, élus, office de tourisme, citoyens …),
  • De combiner compétences techniques disciplinaires et applications aux réalités touristiques
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Droits de scolarité

Informations candidature et tarifs

Pré-requis obligatoires

Diplôme requis : Licence

Spécialités privilégiées mais sans exclusive :

Sciences de la société ;
Sciences et vie de la terre ;
Mathématique ;
Informatique ;
Statistique.

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Et après

Poursuite d'études

La poursuite des études est possible vers un Doctorat en économie, gestion ou géographie. 

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Insertion professionnelle

Les débouchés professionnels sont multiples dans les entreprises et les institutions du tourisme :

Chargé de mission en développement, animateur territorial, assistant chef de projet, chef de projet, chargé d’études ou consultant junior, auditeur dans les services « développement, recherche et innovation » (entreprises, associations ou organisations nationales/internationales, institutions, bureaux d’études et cabinets conseils).

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