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UE 4 : Compétences professionnelles ou préprofessionnelle

  • Niveau d'étude

    BAC +3 / licence

  • ECTS

    10 crédits

  • Composante

    ESTHUA, Faculté de tourisme, culture et hospitalité

Liste des enseignements

  • Méthodologie du projet professionnel

  • Parcours C : Métiers de l’événementiel en restauration

    • Produire et distribuer en événementiel (option C)

    • Gérer un événement (option C)

    • Innover en événementiel : aspects théoriques (option C)

    • Innover en événementiel : aspects pratiques (option C)

    • Maîtriser droit du travail et droit de l'alimentation (option C)

    • Manager une équipe (option C)

    • Servir les vins dans un banquet (option C)