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UE 2 : Acteurs et territoires en gastronomie

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  • Niveau d'étude

    BAC +5 / master

  • ECTS

    5 crédits

  • Composante

    ESTHUA, Faculté de tourisme, culture et hospitalité

Liste des enseignements

  • Acteurs et productions de la critique gastronomique

    5 crédits

  • Acteurs et productions de la communication gourmande

    5 crédits

  • Acteurs et productions de l'édition gourmande

    5 crédits

  • Bibliothèques gourmandes et territoires

    5 crédits