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UE 3 : Design d'expérience

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  • Niveau d'étude

    BAC +5 / master

  • ECTS

    4 crédits

  • Composante

    ESTHUA, Faculté de tourisme, culture et hospitalité

Liste des enseignements

  • Pratiques récréatives de la cuisine

    4 crédits

  • Enjeux et tendances du F&B en hôtellerie et restauration

    4 crédits

  • L'art du service et art de recevoir à la française

    4 crédits

  • Mise en scène du service en restauration

    4 crédits

  • Marketing expérientiel et sensoriel

    4 crédits