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Création des cartes et des fiches techniques en restauration

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  • Niveau d'étude

    BAC +1

  • ECTS

    2 crédits

  • Composante

    ESTHUA, Faculté de tourisme, culture et hospitalité

Heures d'enseignement

  • CM - Création des cartes et des fiches techniques en restaurationCours magistral12h