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Sciences humaines et sociales

DEUST | Accueil d'excellence en tourisme

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  • Composante

    ESTHUA, Faculté de tourisme, culture et hospitalité

  • Langue(s) d'enseignement

    Français

Présentation

"Cette formation unique en France s’effectue en deux ans. Elle prépare de jeunes bacheliers à un métier par la voie de l’alternance. La première année est en formation initiale, la seconde en alternance.
Fort de cette expérience l’étudiant devient un jeune professionnel et peut rejoindre le monde du travail. Il peut aussi s’inscrire dans une licence et affiner son projet professionnel."

Claudie Segretain - Responsable pédagogique du DEUST Accueil d’Excellence en Tourisme

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Objectifs

Cette formation, alliant savoirs universitaires et approche professionnelle, forme en 2 ans des professionnels de l’accueil touristique. La deuxième année s’effectue en apprentissage avec un rythme d’alternance de 15 jours/ 15 jours.


Suite à l’obtention de leur DEUST Accueil d’Excellence en Tourisme, les étudiants sauront :
• accomplir les fonctions administratives, gérer le back office, gérer en temps réel la disponibilité des chambres sur un logiciel de réservation, et adapter les tarifs à l’affluence.
• accueillir accompagner et conseiller les clients français et étrangers sur des prestations relevant du domaine du tourisme.
• promouvoir et vendre des produits touristiques, élaborer des projets de e-commerce liés à la vente de produits du site touristique, des produits du territoire.
• négocier avec les partenaires.
• animer les réseaux sociaux d’un site touristique
• maîtriser les outils numériques et l’animation de réseaux.

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Organisation

Ouvert en alternance

Type d'alternance

Contrat d'apprentissage

La deuxième année s’effectue en apprentissage avec un rythme d’alternance de 15 jours/ 15 jours.

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Programme

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DEUST 1 | Accueil d'excellence en tourisme

  • UE 1 : Langues et compétences interpersonnelles

    8 crédits

    • Anglais

      3 crédits

    • Au choix : 1 parmi 3

      • LV2 Allemand

        3 crédits

      • LV2 Espagnol

        3 crédits

      • LV2 FLE

        3 crédits

    • Bloc compétences interpersonnelles

      2 crédits

      • Techniques d'expression écrite

      • Méthodologie du travail universitaire

      • Introduction aux enjeux contemporains

      • Projet personnel universitaire et professionnel

  • UE 2 : Acteurs et territoires en tourisme

    8 crédits

    • Bloc transversal 1 - UE2

      4 crédits

      • Panorama des destinations et des acteurs

      • Histoire du tourisme

    • Bloc transversal 2 - UE2

      4 crédits

      • Découverte du secteur professionnel : métiers de l'accueil

      • Théorie et pratique de l'hébergement touristique

  • UE 3 : Expérience touristique personnalisée

    4 crédits

    • Prestation marchandes dans le tourisme

    • Pratique de l'accueil touristique

    • Hospitalité et accueil interculturel

  • UE 4 : Gestion opérationnelle en tourisme

    6 crédits

    • Fondamentaux de la comptabilité et de la gestion

      2 crédits

    • Fondamentaux du management des organisations

      2 crédits

    • Informatique : PIX et outils bureautiques

      2 crédits

  • UE 5 : Qualité, normes, sécurité et environnement en tourisme

    4 crédits

    • Enjeux environnementaux

    • Sécurité des publics : principes généraux

  • UE 1 : Langues et compétences interpersonnelles

    8 crédits

    • Anglais

      3 crédits

    • Au choix : 1 parmi 3

      • LV2 Allemand

        3 crédits

      • LV2 Espagnol

        3 crédits

      • LV2 FLE

        3 crédits

    • Bloc compétences interpersonnelles

      2 crédits

      • Pratique théâtrale, maitrise expression orale et du corps

      • Parcours individuel de culture générale ou d'engagement

      • Prépartion au stage et à l'apprentissage

  • UE 2 : Acteurs et territoires en tourisme

    4 crédits

    • Lieux et tourisme

    • Espace touristique français

  • UE 3 : Expérience touristique personnalisée

    4 crédits

    • Analyse de sites hôteliers et événementiels : organisation spatiale et identité d'un lieu

    • Analyse de sites touristiques

  • UE 4 : Gestion opérationnelle en tourisme

    6 crédits

    • Bloc marketing - comptabilité

      4 crédits

      • Fondamentaux du marketing du tourisme

      • Opérations courantes en comptabilité-gestion

    • Informatique : PIX et outils bureautiques

      2 crédits

  • UE 5 : Qualité, normes, sécurité et environnement en tourisme

    4 crédits

    • Fondamentaux des institutions françaises et européennes

    • Droit du travail : relation individuelle de travail

    • Formation premiers secours et sécurité incendie

    • Apprentissage: droits et devoirs

  • UE6 : Compétences préprofessionnelles

    4 crédits

    • Note entreprise

      1 crédits

    • Suivi de stage

    • Rapport de stage

      3 crédits

DEUST 2 | Accueil d'excellence en tourisme

Alternance

  • UE 1: Langues et compétences interpersonnelles

    8 crédits

    • Anglais

      3 crédits

    • Au choix : 1 parmi 3

      • LV2 Allemand

        3 crédits

      • LV2 Espagnol

        3 crédits

      • LV2 FLE

        3 crédits

    • Bloc compétences interpersonnelles

      2 crédits

      • Découverte de la culture russe ou chinoise

      • Communication et pratique théâtrale

      • Projet professionnel

  • UE 2 : Acteurs et territoires en tourisme

    9 crédits

    • Bloc transversal - UE2

      6 crédits

      • Prise en compte du territoire : quelles opérations et activités possibles

      • Prestations incontournables du circuit touristique

      • Analyse d'une destination et conception d'un éductour

    • Méthodes de recherches en sciences sociales

      3 crédits

    • Conférences professionnelles

  • UE 3 : Expérience touristique personnalisée

    9 crédits

    • Bloc transversal - UE3

      6 crédits

      • Gestion de la relation client

      • Analyser le besoin du client

      • Initiation à la prospection de clientèle

    • Adaptation des approches touristiques en fonction de la clientèle

      3 crédits

  • UE 4 : Gestion opérationnelle en tourisme

    4 crédits

    • Bloc informatique

      2 crédits

      • Informatique : PIX et outils bureautiques

      • Communication web

    • Sensibilisation aux outils préparatoires des budgets

      2 crédits

  • UE 1 : Langues et compétences interpersonnelles

    8 crédits

    • Anglais

      3 crédits

    • Au choix : 1 parmi 3

      • LV2 Allemand

        3 crédits

      • LV2 Espagnol

        3 crédits

      • LV2 FLE

        3 crédits

    • Bloc compétences interpersonnelles

      2 crédits

      • Découverte de la culture russe ou chinoise

      • Expression écrite et orale, culture générale

      • LV3 Langue des signes

      • Projet professionnel

  • UE 2 : Acteurs et territoires en tourisme

    5 crédits

    • Bloc vente - pilotage

      2 crédits

      • Développement des ventes, procéder aux réservations, arrivées, départs

      • Piloter l'activité du service et de l'équipe

    • Bloc transversal - UE2

      3 crédits

      • La France pour les touristes : comprendre les attentes

      • Typologie des clientèles: Tourisme, tourisme d’affaires, tourisme et handicap, tourisme et vieillissement

      • Connaissance de l’environnement touristique

    • Conférences professionnelles

  • UE 3 : Expérience touristique personnalisée

    6 crédits

    • Les fondamentaux du marketing opérationnel

      2 crédits

    • Analyse des résultats d'une enquête

      1 crédits

    • Bloc transversal - UE3

      3 crédits

      • Culture et civilisation : accueillir un touriste étranger, coutumes, habitudes, nourriture…

      • Traitements des dossiers clients, Accueil (téléphonique, physique…) en anglais et français voire LV2

  • UE 4 : Gestion opérationnelle en tourisme

    3 crédits

    • Réalisation des opérations de caisse

      1 crédits

    • Bloc transversal - UE4

      2 crédits

      • Création de documents professionnels : création de dépliants, flyers…

      • Analyse statistique

        1 crédits

  • UE 5 : Qualité, normes, sécurité et environnement en tourisme

    2 crédits

    • Droit du travail

    • Droit du consommateur

  • UE 6 : Compétences préprofessionnelles

    6 crédits

    • Note entreprise

      1 crédits

    • Suivi de l'apprentissage

    • Rapport d'apprentissage

      2 crédits

    • Soutenance d'apprentissage

      3 crédits

Admission

Droits de scolarité

Informations candidature et tarifs

Pré-requis recommandés

Le sens de l’accueil, du service client, l’envie de s’investir dans les secteurs du tourisme et de l’hospitalité et de participer à leur évolution, sont des qualités essentielles pour intégrer cette formation.
L’exigence, la rigueur, l’écoute, l’empathie et la bienveillance sont les qualités pour y réussir.

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Et après

Insertion professionnelle

À l’issue du DEUST, les étudiants pourront intégrer une entreprise et démarrer leur vie professionnelle. Les secteurs d’emploi des diplômés sont essentiellement l’hôtellerie, l’hébergement de plein air, les parc d’attraction, les offices de tourisme, les agences réceptives, les agences de voyages et les musées.

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